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            保障食品安全需要“优胜劣汰”
            发布时间:2020-06-20

              王夕源

              4日,青島市曬出首張食品安全紅黑名單,22傢企業上紅榜,31傢企業和個人被拉黑。上瞭黑名單的企業,基本已被勒令關停或取締。此舉讓人拍手稱快,但保障食品安全,僅靠“紅黑名單”還不夠。

              青島市根據今年2月出臺的《關於實施食品安全紅名單黑名單管理制度的意見》,借用“紅黑名單”的監督利器,打響瞭秋季保障食品安全的新戰役。可以說,青島市有關職能部門積極作為來評定食品安全“紅黑名單”的做法,抓住瞭食品安全靠監管的制度保障關鍵。

              長期以來,社會輿論及管理部門往往將食品不安全的湯芳大膽人體藝術問題簡單歸罪於經營者的不講誠信與道德淪喪,而弱化瞭執法與監督部門市場檢查與監管的職責,導致瞭食品生產與消費難安全的現狀,並造成瞭食品監管“不怕質量差、就怕事故大”的畸形責任意識。例如,相對於戰後日本“一杯奶強壯一個民族”的國傢奇跡,我國卻發生瞭“校園奶”幾十年也進不瞭校園的悲劇,在某種程度上,就是由監管部門“不怕奶有問題,就怕喝出問題”的意識造成的。所以說,要根本解決食品安全問題,就要在食品安全“紅黑名單”管理制度基礎上,建立食品安全監管的責任追究制。當出現食品安全問題時,不僅要處罰經營者,也要處罰管理者,建立食品安全“要我管”為“我要管”的監管機制,改變“出現安全事故才查食品安全”的監管體制,整治“安全不掙錢,掙錢不安全”的食品生產環境。

              為此,國傢既要大幅降低食品安全生產的流通成本,又要切實提高食品安全生產的市場效益,建立食品安全生產的追溯制。對涉及民生的深愛五月綜合繳情綜合網飲食品牌要實行規模化生產,實施公共監管與扶持的“食安”補日本成本人片免費毛片貼,借此鏟除黑作坊的市場生存條件。因為隻有形成瞭“食品安全才能盈利”的監管環境,安全食品在國內才會有可持續發展的機制保障。否則,當安全食品沒有獲利空間或競爭優勢時,僅靠輿論褒獎的良心或誠信,再多的食品質量監管與“紅黑名單”嚴打,也隻能讓食品安全成為應對檢查的假象。例行檢查一過,放任的市場規律又將顯現唯利是圖、漠視生命的本能。

              (作者為山東省政協委員)

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